Kategorie: Schmackofatz

  • Tollhouse Chocolate Chip Cookies

    Heute Morgen habe ich mal wieder gebacken. Mein amerikanischer Nachbar hatte sich zu seinem Geburtstag “Tollhouse Chocolate Chip Cookies” gewünscht.  Zunächst begab ich mich auf die Suche nach einem Rezept und kaufte am Samstag schließlich die benötigten Zutaten ein. Zutaten: 280 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 250 g Butter (weich) 190 g […]

  • Hühner-Reis-Suppe

    Gestern habe ich das erste Mal in meinem Leben ganz allein (aus dem Gedächtnis-Protokoll) eine Hühner-Reis-Suppe zubereitet. Da ich meiner Mama als Kind fast jeden Tag bei der Zubereitung der Speisen zugesehen und geholfen habe, und Kochen seitdem liebe, habe ich mich gestern daran begeben, die o.g. Suppe zu kochen. Besonders in den kalten Jahreszeiten […]

  • 2015-03-07

    Heute Abend habe ich mich selbst zum Essen eingeladen und mir eine Pizza gegönnt. Und genau diese Pizza zeigt mein heutiges Foto des Tages. Heute Abend habe ich mich selbst zum Essen eingeladen und mir eine Pizza gegönnt. Und genau diese Pizza zeigt mein heutiges Foto des Tages.

  • 2015-03-03

    Als ich das letzte Mal bei meinen Eltern zuhause war, hat meine Mama mir ein Päckchen Lachs geschenkt. <3 Heute Morgen gab es den Rest des Lachses dann auf meinem Frühstücksbrot zusammen mit gekochtem Ei. Mein heutiges Foto des Tages zeigt meine beiden Frühstücksbrote mit Lachs und Ei. Als ich das letzte Mal bei meinen […]

  • 2015-02-24

    Heute habe ich mir mal wieder eine meiner Lieblingsspeisen gekocht: Spinat mit Salzkartoffeln und Rührei. <3 Und genau dieses Lieblingsgericht zeigt mein heutiges Foto.   Heute habe ich mir mal wieder eine meiner Lieblingsspeisen gekocht: Spinat mit Salzkartoffeln und Rührei. <3 Und genau dieses Lieblingsgericht zeigt mein heutiges Foto.  

  • 2015-02-10

    Da ich heute Abend noch Besuch bekomme und versprochen habe etwas zu kochen, zeigt mein heutiges Foto geschnittene Tomaten auf einem Holzschneidebrett und das Messer, das ich für das Tomaten-Massaker benutzt habe. ;) Es gibt übrigens Spaghetti Bolognese, aber das habt ihr euch vielleicht schon gedacht. Da ich heute Abend noch Besuch bekomme und versprochen […]

  • 2015-01-23

    Vor ein paar Tagen, habe ich das erste Mal die Reiswaffeln mit Zartbitter-Schokoladen-Überzug in meinem Stamm-Supermarkt gesehen und mitgenommen. Heute Abend nach dem Abendessen haben ich mir dann die drei Reiswaffeln auf dem Bild als Nachtisch gegönnt. #nomnomnom   Vor ein paar Tagen, habe ich das erste Mal die Reiswaffeln mit Zartbitter-Schokoladen-Überzug in meinem Stamm-Supermarkt […]

  • Liebesgrübchen

    Außer der Mandelmakronen habe ich gestern übrigens auch noch mal Liebesgrübchen gebacken. Und ich weiß nicht woran es liegt, aber bei meiner Mama schauen die Liebesgrübchen immer total gut aus, während meine immer misslungen aussehen. Ich glaube sie streut Zauberpulver über ihre Plätzchen. ;) Die Liebesgrübchen auf den Fotos stammen übrigens aus der ersten Produktion, […]

  • Mandel- oder Haselnussmakronen

    Da momentan davor gewarnt wird gemahlene Haselnusskerne zum Backen zu verwenden… Schimmelpilzgifte, Pflanzenschutzmittel und Keime. Das sind nur einige der ungewollten Schadstoffe, die in Backzutaten regelmäßig zu finden sind. Ökotest etwa untersucht solche Backzutaten regelmäßig. Besonders im Visier stehen dabei gemahlene Haselnüsse. Durch unsachgemäße Hygienebedingungen oder feuchte Lagerungen können hier schon in den Herkunftsländern gefährliche […]

  • Kürbiskernkipferl

    Vorweihnachtszeit: Zeit für Kerzen, Besinnlichkeit und Plätzchen. Da ich sowohl Kochen, als auch Backen als sehr beruhigend empfinde, habe ich gestern nach Jahren Kürbiskernkipferl gebacken. Ich mag sie übrigens besonders gern, weil sie grün sind… und natürlich, weil sie so gut schmecken. Zutaten: 300 g Mehl 200 g Butter 70 g Puderzucker 100 g Kürbiskerne […]