{"id":5537,"date":"2016-01-10T22:18:34","date_gmt":"2016-01-10T21:18:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/?p=5537"},"modified":"2016-01-10T22:19:14","modified_gmt":"2016-01-10T21:19:14","slug":"huehner-reis-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/2016\/01\/10\/huehner-reis-suppe\/","title":{"rendered":"H\u00fchner-Reis-Suppe"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_5538\" aria-describedby=\"caption-attachment-5538\" style=\"width: 750px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/?attachment_id=5538\" rel=\"attachment wp-att-5538\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5538\" src=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_6105-1024x1024.jpeg\" alt=\"H\u00fchner-Reis-Suppe - abschlie\u00dfend mit etwas frischem Schnittlauch abgeschmeckt.\" width=\"750\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_6105-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_6105-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_6105-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_6105-768x768.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-5538\" class=\"wp-caption-text\">H\u00fchner-Reis-Suppe &#8211; abschlie\u00dfend mit etwas frischem Schnittlauch abgeschmeckt.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Gestern habe ich das erste Mal in meinem Leben ganz allein (aus dem Ged\u00e4chtnis-Protokoll) eine H\u00fchner-Reis-Suppe zubereitet. Da ich meiner Mama als Kind fast jeden Tag bei der Zubereitung der Speisen zugesehen und geholfen habe, und Kochen seitdem liebe, habe ich mich gestern daran begeben, die o.g. Suppe zu kochen. Besonders in den kalten Jahreszeiten ist es ein leckeres Gericht, das einen wieder gut durchw\u00e4rmt und bei oder prophylaktisch gegen Erk\u00e4ltungen hilft.<\/p>\n<p>Da ich die Suppe gestern nur f\u00fcr meinen Freund und mich und nicht f\u00fcr eine Familie gekocht habe, kauften wir kein ganzes Huhn, sondern nur zwei H\u00e4hnchenschlegel. Diese wanderten dann zusammen mit einem Bund Suppengr\u00fcn (Sellerie, Petersilie, M\u00f6hrchen und einer Stange Lauch) in ca. 1 1\/2 Liter Wasser, in dem die Zutaten dann erstmal 45 Minuten gekocht wurden.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend fischte ich die H\u00e4hnchenschlegel und einen Teil des Suppengr\u00fcns wieder aus dem Topf heraus. Den Rest p\u00fcrierte mein Freund eine kurze Runde. ;) Nachdem ich das Fleisch von den Schlegeln abgetrennt hatte, tat ich es (ohne die Knochen) zur\u00fcck in die Br\u00fche, die ich noch mit etwas Gem\u00fcsebr\u00fche-Gew\u00fcrz abgeschmeckt hatte. Abschlie\u00dfend taten wir noch den Reis, den wir in der Zwischenzeit gekocht hatten, ebenfalls in den Topf. Fertig war die H\u00fchner-Reis-Suppe. Je nach Belieben taten wir uns jeweils noch etwas frischen Schnittlauch in unsere Portionen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gestern habe ich das erste Mal in meinem Leben ganz allein (aus dem Ged\u00e4chtnis-Protokoll) eine H\u00fchner-Reis-Suppe zubereitet. Da ich meiner Mama als Kind fast jeden Tag bei der Zubereitung der Speisen zugesehen und geholfen habe, und Kochen seitdem liebe, habe ich mich gestern daran begeben, die o.g. Suppe zu kochen. 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