{"id":4255,"date":"2014-12-29T14:02:50","date_gmt":"2014-12-29T13:02:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/?p=4255"},"modified":"2014-12-29T14:02:50","modified_gmt":"2014-12-29T13:02:50","slug":"schlesische-mohntorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/2014\/12\/29\/schlesische-mohntorte\/","title":{"rendered":"Schlesische Mohntorte"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_4256\" aria-describedby=\"caption-attachment-4256\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/schlesische-Mohntorte.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4256 size-full\" src=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/schlesische-Mohntorte.jpg\" alt=\"Schlesische Mohntorte\" width=\"720\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/schlesische-Mohntorte.jpg 720w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/schlesische-Mohntorte-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4256\" class=\"wp-caption-text\">Schlesische Mohntorte<\/figcaption><\/figure>\n<p>Zwar ist es jetzt schon ein paar Tage her, dass ich sie gebacken habe, aber da ich erst jetzt mal wieder zum Bloggen komme, kommt hier das Rezept eines wirklich sehr leckeren Kuchens.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr den Teig:<\/p>\n<p>200 g Weizenmehl<br \/>\n1 gestr. Teel\u00f6ffel Backpulver<br \/>\n100 g Zucker<br \/>\n1. Pck. Vanille-Zucker<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n1 Ei<br \/>\n1 El kaltes Wasser<br \/>\n100 g Butter oder Margarine<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>F\u00fcr den (Knet-)Teig das \u00a0Mehl mit dem Backpulver mischen. Dann die \u00fcbrigen Zutaten hinzuf\u00fcgen und alles mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten, anschlie\u00dfend mit den H\u00e4nden zu einer Kugel formen. Wenn der Teig klebt, 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Zutaten f\u00fcr den Belag:<\/p>\n<p>750 ml Milch<br \/>\n125 g Butter<br \/>\n15o g Weizengrie\u00df<br \/>\n150 g frisch gemahlener Mohn<br \/>\n150 g Zucker<br \/>\n1 Pck. Vanille-Zucker<br \/>\n125 g Magerquark<br \/>\n1 Ei<br \/>\n50 g gemahlene Mandeln<br \/>\n50 g Rosinen<br \/>\n2 El Rum<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>Die Milch zusammen mit der Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Den Grie\u00df mit dem Mohn mischen, den Topf von der Kochstelle nehmen, Mischung \u00a0unter R\u00fchren einstreuen und ausquellen lassen. Mohnmasse etwa ca. 10 Minuten ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Den Boden der Springform fetten und den Backofen vorheizen. Ober-\/Unterhitze: ca.\u00a0180 \u00b0 Celsius, Hei\u00dfluft: ca.\u00a0160 \u00b0 Celsius.<\/p>\n<p>Gut die H\u00e4lfte des Teiges auf dem Boden der Springform ausrollen, den Rest des Teiges zu einer langen Rolle formen, als Rand auf den Teigboden legen und so an die Form dr\u00fccken, dass ein etwa 3 cm hoher Rand entsteht.<\/p>\n<p>Zucker, Vanille-Zucker, Quark, Ei, Mandeln Rosinen und Rum unter die Mohnmasse r\u00fchren. Die Mohnmasse in die Form geben und glatt streichen. Die Springform auf dem Rost (am besten mit Backpapier belegen, da Fett auslaufen kann) im unteren Drittel in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Torte etwa 60 Minuten backen.<\/p>\n<p>Nach dem Backen die Torte in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.<\/p>\n<p>Zum Servieren die Springform l\u00f6sen und entfernen, die Torte mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zwar ist es jetzt schon ein paar Tage her, dass ich sie gebacken habe, aber da ich erst jetzt mal wieder zum Bloggen komme, kommt hier das Rezept eines wirklich sehr leckeren Kuchens. Zutaten f\u00fcr den Teig: 200 g Weizenmehl 1 gestr. Teel\u00f6ffel Backpulver 100 g Zucker 1. Pck. Vanille-Zucker 1 Prise Salz 1 Ei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[352,70,1384,1390,1383,359,1382,1381,1387,1389,466,1385,1388,1380,353,360,1386,1366,358,357],"class_list":["post-4255","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-1","tag-backen","tag-ei","tag-gemahlen","tag-knetteig","tag-mandeln","tag-mehl","tag-mohn","tag-mohntorte","tag-puderzucker","tag-quark","tag-rezept","tag-rosinen","tag-rum","tag-schlesische","tag-springform","tag-vanillezucker","tag-weizengriess","tag-zubereitung","tag-zucker","tag-zutaten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4255"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4258,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255\/revisions\/4258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}