{"id":4193,"date":"2014-11-25T16:04:57","date_gmt":"2014-11-25T15:04:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/?p=4193"},"modified":"2014-11-28T18:42:17","modified_gmt":"2014-11-28T17:42:17","slug":"berlin-kulinarisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/2014\/11\/25\/berlin-kulinarisch\/","title":{"rendered":"Berlin kulinarisch"},"content":{"rendered":"

Das Sch\u00f6ne an Berlin ist, dass man quasi an jeder Ecke etwas Essbares, bzw. ein Restaurant oder eine Bar finden kann, in der man meistens gut oder sogar sehr gut speisen kann…<\/p>\n

\"Vor<\/a>
Vor dem Dabangg steht eine kleine Tafel, auf der ausdr\u00fccklich darauf hingewiesen wird, dass das Essen dort gesund und ohne Glutamat ist.<\/figcaption><\/figure>\n

Wer mich kennt, wei\u00df dass ich sehr gerne koche und esse. Am Mittwoch\u00a0war ich mit dem lieben @gesundheitswirt<\/a> zum Abendessen verabredet. Eigentlich wollten wir urspr\u00fcnglich ins Lula<\/a>, das sich unweit meines derzeitigen Arbeitsortes befindet. Da das komplette Lula<\/a> allerdings schon voll war, gingen wir auf einen Tipp von Jan<\/a> ins Dabangg<\/a>, das sich direkt gegen\u00fcber des Lula auf der anderen Seite der Hedwigstra\u00dfe befindet.<\/p>\n

\"Tischdeko<\/a>
Tischdeko im Dabangg<\/figcaption><\/figure>\n

Das Dabangg ist \u00fcbrigens ein kleines und sehr gem\u00fctliches koreanisches Teehaus, in dem aber auch eine kleine Auswahl an koreanischen Speisen angeboten wird. W\u00e4hrend der @gesundheitswirt Bulgogi<\/a> bestellte, entschied ich mich f\u00fcr Dak Bulgogi<\/a>. Dazu bekamen wir noch sechs kleine Sch\u00e4lchen mit Beilagen.<\/p>\n

\"Das<\/a>
Das Abendessen im Dabangg. Vorne im Bild “Dak Bulgogi”, in der Mitte die Beilagen, hinten Bulgogi.<\/figcaption><\/figure>\n

Fazit: Das Essen, das im Dabangg gereicht wird, ist reichhaltig und sehr lecker. Und damit das kleine koreanische Teehaus ab jetzt nicht total \u00fcberf\u00fcllt ist, ist es mein Geheimtipp. ;)<\/p>\n

Bereits am Donnerstag war ich das n\u00e4chste Mal essen: diesmal mit einer lieben Bekannten. Wir entschieden uns f\u00fcr das ammAmma<\/a> in Berlin-Sch\u00f6neberg. Im ammAmma wird Tamilische Vitalk\u00fcche gereicht, was auf der Website des Restaurants als eine Kombination der K\u00fcchen aus S\u00fcdindien und Sri Lanka bezeichnet wird. Auch dort war das Essen wieder sehr lecker. Da es mehrere ammAmma-Restaurants in Berlin gibt, brauche ich wohl nicht speziell darauf hinzuweisen. ;)<\/p>\n

Am Samstag ging es dann essenstechnisch noch mal richtig exotisch zur Sache, als ich zusammen mit dem K\u00fcchenphilosoph<\/a> im Don Xuang Center<\/a> in Berlin-Lichtenberg war. Ich sage euch: das war wirklich ein Erlebnis der besonderen Art. Da die Speisekarte des Restaurants, in dem wir essen waren, wirklich lang und reichhaltig war, kann ich euch gar nicht mehr genau sagen, was man dort alles essen konnte. Aber es scheint zur vietnamesischen K\u00fcche dazu zu geh\u00f6ren, dass so gut wie jedes essbare Tier, bzw. die Tiere, die bei der Zubereitung der Speisen verarbeitet werden, bis zum letzten Fitzel verarbeitet werden.<\/p>\n

\"Das<\/a>
Das Essen, das ich mir im vietnamesischen Restaurant im Don Xuang Center bestellt habe…<\/figcaption><\/figure>\n
\"Das<\/a>
Das Essen, das sich der K\u00fcchenphilosoph bestellt hatte…<\/figcaption><\/figure>\n

Nachdem wir das Mittagessen beendet hatten, statteten der K\u00fcchenphilosoph<\/a> und ich dem angrenzenden vietnamesischen Gro\u00dfmarkt noch einen Besuch ab. Dort wurden u.a. Karpfen direkt vor den Augen der Kunden geschlachtet und entschuppt: im wahrsten Sinne frischer Fisch! :)<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Schweinedickdarm<\/a>
Schweinedickdarm kurz im 1 kg Paket. Neue Eissorte von Langnese? ;)<\/figcaption><\/figure>\n
\"Und<\/a>
Und noch eine “K\u00f6stlichkeit” aus der vietnamesischen K\u00fcche, die ich bisher noch nicht probiert habe: Silkworm Cocoon. ;)<\/figcaption><\/figure>\n

Gestern habe ich mir zum Mittagessen Sushi \u00a0von Edo Sushi<\/a> geg\u00f6nnt. Und es war – weil ich dort nicht zum ersten Mal Sushi gegessen habe – ebenfalls mal wieder sehr lecker. <3<\/p>\n

\"Men\u00fc<\/a>
Men\u00fc Nr. 5 von Edo Sushi #nomnomnom<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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