{"id":3794,"date":"2013-11-04T17:29:49","date_gmt":"2013-11-04T16:29:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/?p=3794"},"modified":"2013-11-04T17:32:35","modified_gmt":"2013-11-04T16:32:35","slug":"kartoffelbrei-bratlinge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/2013\/11\/04\/kartoffelbrei-bratlinge\/","title":{"rendered":"Kartoffelbrei-&#8220;Bratlinge&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Ihr kennt das sicherlich auch: ihr habt gekocht und nachdem alle gegessen haben und sagen, dass sie satt sind, ist immer noch ein Rest von irgendetwas \u00fcbrig. Wie ihr bspw. \u00fcbrig gebliebenen Kartoffelbrei noch bei einer n\u00e4chsten Mahlzeit sinnvoll verwerten k\u00f6nnt, verrate ich euch in diesem Beitrag.<\/p>\n<p>Ihr nehmt die \u00fcbrig gebliebene Portion des Kartoffelbreis. Je nach Portionsgr\u00f6\u00dfe k\u00f6nnt ihr dann ein rohes Ei (oder mehrere) hinzugeben und den Kartoffelbrei mit dem Ei verr\u00fchren. Im Anschluss daran gebt ihr Mehl hinzu, das ebenfalls mit der Kartoffelbrei-Ei-Masse verr\u00fchrt wird und dazu f\u00fchrt, dass die Masse nicht mehr so &#8220;fl\u00fcssig&#8221; ist. Je nach Geschmack und Bedarf k\u00f6nnt ihr jetzt bspw. noch K\u00e4sest\u00fcckchen, R\u00f6stzwiebeln, Schinkenst\u00fcckchen oder Petersilie in die Masse geben.<\/p>\n<p>Jetzt kommt auch schon die Pfanne zum Einsatz. Ihr gebt etwas \u00d6l in die Pfanne. Wenn das \u00d6l hei\u00df genug ist, k\u00f6nnt ihr bspw. mit einer Gabel oder einem L\u00f6ffel kleine Portionen von der entstandenen Masse &#8220;abstechen&#8221; und in die Pfanne geben. Wenn sich die Masse durch das Anbraten ein wenig verfestigt hat, kommt der Pfannenwender zum Einsatz, denn schlie\u00dflich sollen die Kartoffelbrei-&#8220;Bratlinge&#8221; von beiden Seiten sch\u00f6n angebraten und knusprig sein. Oder? ;)<\/p>\n<p>Das Ergebnis, das ihr dann bekommt, d\u00fcrfte in ungef\u00e4hr so aussehen wie unten auf dem Foto:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kartoffelbrei-Bratlinge.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3795\" alt=\"Kartoffelbrei-Bratlinge\" src=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kartoffelbrei-Bratlinge-300x298.jpg\" width=\"300\" height=\"298\" srcset=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kartoffelbrei-Bratlinge-300x298.jpg 300w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kartoffelbrei-Bratlinge-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kartoffelbrei-Bratlinge-1024x1017.jpg 1024w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kartoffelbrei-Bratlinge-200x200.jpg 200w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kartoffelbrei-Bratlinge.jpg 1891w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Ich w\u00fcnsche euch viel Spass beim Ausprobieren dieser einfachen &#8220;Resteverwertung&#8221; und einen guten Appetit.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ihr kennt das sicherlich auch: ihr habt gekocht und nachdem alle gegessen haben und sagen, dass sie satt sind, ist immer noch ein Rest von irgendetwas \u00fcbrig. 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