{"id":2594,"date":"2011-09-30T18:18:43","date_gmt":"2011-09-30T17:18:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/?p=2594"},"modified":"2013-09-10T11:23:41","modified_gmt":"2013-09-10T10:23:41","slug":"kurbissuppe-mit-ingwer-und-kokosmilch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/2011\/09\/30\/kurbissuppe-mit-ingwer-und-kokosmilch\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch"},"content":{"rendered":"<p>Nachdem ich seit Mittwoch stolze Besitzerin eines P\u00fcrierstabes bin, habe ich gestern sofort eine K\u00fcrbissuppe damit zubereitet. Dazu ben\u00f6tigte ich folgende Zutaten:<\/p>\n<p>800 g K\u00fcrbisfleisch (Hokkaido)<br \/>\n600 g M\u00f6hren<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\nca. 5 cm Ingwer<br \/>\n2 EL Butter oder Margarine<br \/>\n1 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>\n500 ml Kokosmilch<br \/>\nSalz und Pfeffer<br \/>\n1 Orange ausgepresst<br \/>\nSojasauce zum Abschmecken<\/p>\n<p>Die Arbeitsszeit betr\u00e4gt ca. 40 Minuten.<\/p>\n<p>Den K\u00fcrbis, die M\u00f6hren, den Ingwer und die Zwiebel sch\u00e4len und w\u00fcrfeln, in der Butter\/Margarine and\u00fcnsten. Anschlie\u00dfend mit der Br\u00fche aufgie\u00dfen und in etwa 15-20 Minuten weich kochen. Dann sehr fein p\u00fcrieren. Die Kokosmilch unterr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Orangensaft abschmecken und noch mal erw\u00e4rmen.<\/p>\n<p>Und so sieht die Suppe dann aus:<\/p>\n<p><center><a href=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/K\u00fcrbissuppe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2596 alignnone\" title=\"K\u00fcrbissuppe\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/K\u00fcrbissuppe-225x300.jpg\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/K\u00fcrbissuppe-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/K\u00fcrbissuppe-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/K\u00fcrbissuppe.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><br \/>\n<\/a><\/center><br \/>\nWeitere Rezepte f\u00fcr leckere K\u00fcrbissuppen findet ihr \u00fcbrigens in <a href=\"http:\/\/www.theofel.de\/plog\/\" target=\"_blank\">Jans Kochblog<\/a>.<br \/>\nTipp: einfach mal K\u00fcrbissuppe in das Suchfeld in seinem Blog eingeben. ;)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem ich seit Mittwoch stolze Besitzerin eines P\u00fcrierstabes bin, habe ich gestern sofort eine K\u00fcrbissuppe damit zubereitet. Dazu ben\u00f6tigte ich folgende Zutaten: 800 g K\u00fcrbisfleisch (Hokkaido) 600 g M\u00f6hren 1 Zwiebel ca. 5 cm Ingwer 2 EL Butter oder Margarine 1 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche 500 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer 1 Orange ausgepresst Sojasauce zum Abschmecken [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[944],"tags":[],"class_list":["post-2594","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-schmackofatz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2594"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3782,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2594\/revisions\/3782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}