{"id":2407,"date":"2010-09-14T18:56:48","date_gmt":"2010-09-14T17:56:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/?p=2407"},"modified":"2010-09-14T22:26:23","modified_gmt":"2010-09-14T21:26:23","slug":"klare-nudelsuppe-mit-pilzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/2010\/09\/14\/klare-nudelsuppe-mit-pilzen\/","title":{"rendered":"Nudelsuppe mit Pilzen"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Ich habe etwas geschenkt bekommen&#8230; etwas ganz tolles. \u00a0:) Nachdem ich letzte Woche meine Zugangspin f\u00fcr die Packstation wohl vergessen und aus diesem Grund drei Mal falsch eingegeben habe, kam ich heute endlich an die \u00dcberraschung heran, die mir ein quasi wildfremder Mensch beschert hat. Michael, der wohl \u00fcber die mixxt-Community zum <a href=\"http:\/\/bcstuttgart3.mixxt.de\/\" target=\"_blank\">Barcamp Stuttgart 3<\/a> auf mich bzw. meinen <a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/gp\/registry\/297F4ML7IZDLK\" target=\"_blank\">Amazon-Wunschzettel<\/a> aufmerksam geworden ist, hat mir ein sehr sch\u00f6nes Kochbuch geschenkt. (Dankesch\u00f6n, lieber Michael f\u00fcr dieses tolle Kochbuch. Ich habe mich sehr gefreut.)<br \/>\nIch habe das Kochbuch vor kurzem im B\u00fccherladen in der Uni entdeckt. Da ich sehr gerne koche, dachte ich mir: &#8220;Das muss ich haben.&#8221; und setzte es kurzerhand auf meinen Wunschzettel.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0135.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2408 aligncenter\" style=\"margin-top: 3px; margin-bottom: 3px; border: 3px solid white;\" title=\"Kochbuch_Wok\" src=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0135-224x300.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0135-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0135-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 224px) 100vw, 224px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Schlie\u00dflich bin ich heute Abend nach der Arbeit bei der Packstation vorbeigegangen und habe das Kochbuch heraus geholt. Nachdem ich einen kurzen Blick hinein geworfen habe, habe ich mich f\u00fcr das Rezept auf S. 20 entschieden: Nudelsuppe mit Pilzen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0143.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2409 aligncenter\" style=\"margin-top: 3px; margin-bottom: 3px; border: 3px solid white;\" title=\"Nudelsuppe_mit_Pilzen\" src=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0143-224x300.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0143-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.julia-emde.de\/inside\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/100_0143-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 224px) 100vw, 224px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">F\u00fcr 4 Personen ben\u00f6tigt man folgende Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>125 g Riesenchampignons oder andere gro\u00dfe Pilze<\/li>\n<li>1\/2 Salatgurke<\/li>\n<li>2 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<li>600 ml Wasser<\/li>\n<li>25 g Reisnudeln<\/li>\n<li>3\/4 TL Salz<\/li>\n<li>1 EL Sojasauce<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<p>1. Die Pilze mit einem feuchten Tuch putzen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Gurke der L\u00e4nge nach halbieren, die Samen mit einem L\u00f6ffel herauskratzen und die Gurke anschlie\u00dfend in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Fr\u00fchlingszwiebeln in ca. 0,5 cm breite Ringe und die Knoblauchzehe in d\u00fcnne Stifte schneiden.<\/p>\n<p>2. Das \u00d6l in einem Wok erhitzen. Die Fr\u00fchlingszwiebeln und den Knoblauch zugeben und 30 Sekunden d\u00fcnsten. Dann die Pilze zuf\u00fcgen und 2-3 Minuten umr\u00fchren.<\/p>\n<p>3. Das Wasser in den Wok gie\u00dfen. Die Nudeln in St\u00fccke brechen und dazugeben. Dann das Wasser unter R\u00fchren aufkochen. Die Gurkenscheiben, Salz und Sojasauce in den Wok geben und alles 2-3 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>4. Die fertige Suppe in Suppenschalen gie\u00dfen &#8211; dabei Nudeln und Gem\u00fcse gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Schon ist die Suppe servierfertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich habe etwas geschenkt bekommen&#8230; etwas ganz tolles. \u00a0:) Nachdem ich letzte Woche meine Zugangspin f\u00fcr die Packstation wohl vergessen und aus diesem Grund drei Mal falsch eingegeben habe, kam ich heute endlich an die \u00dcberraschung heran, die mir ein quasi wildfremder Mensch beschert hat. 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