Schlagwort: Speisekürbis
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Kürbis-Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Momentan ist Kürbis-Zeit. Deswegen habe ich bereits in der letzten Woche mal wieder eine Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch gekocht. Gestern hatte ich erneut Lust ein Kürbis-Gericht zu zu bereiten. Schließlich entschied ich mich dazu einen Kürbis-Kartoffel-Zucchini-Auflauf zu machen. Dazu verwendete ich: 1 Hokkaido ( ca. 600 g) 4 mittelgroße Kartoffeln (ca. 300 g) 1 Zucchini…
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pumpkin soup
Heute habe ich mal wieder Kürbissuppe gekocht. Mittlerweile koche ich jeden Herbst mindestens ein Mal Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch. Da ich diese Variante einer Kürbissuppe so lecker finde, habe ich bisher auch noch nie eine andere Variante ausprobiert. Aber vielleicht könnt ihr mich ja von einem anderen Rezept überzeugen?! ;) Heute habe ich…