Premiere: Heute habe ich das erste Mal ganz alleine Plätzchen gebacken! Nach einem kurzen Anruf bei Mutti hatte ich zwei Rezepte, der Plätzchen, die sonst immer nur von der Frau Mama gebacken und zur Weihnachtszeit ordentlich drapiert auf einem Gebäckständer auf den Tisch kommen. Als erstes musste ich mir einen Überblick verschaffen, welche Zutaten ich noch im Haus hatte. Dann schrieb ich mir eine kleine Einkaufsliste und fuhr los. Kurz nach meiner Rückker aus dem Supermarkt machte ich mich an die Arbeit. Als erstes knetete ich den Teig für die „Liebesgrübchen“. Schnell waren daraus die üblichen Kugeln geformt. Mit ein bißchen Improvisation hatte ich auch bald die Löcher für die Marmelade in den Kugeln. Mit der Tortenspritze füllte ich nun in jedes Loch ein wenig Erdbeermarmelade. Fertig – und ab damit in den Ofen. Mit großen Augen saß ich nun vor dem Ofen und wartete auf „meine Plätzchen“! Anschließend begab ich mich an die zweite Sorte. Wieder in Kugelform, aber diesmal fast nur aus gemahlenen Nüssen und Puderzucker bestehend. In der Mitte der Kugeln thront ein Schokotröpfchen. Da die Kugeln beim Backen allerdings unerhörterweise Risse bekommen haben, könnte man denken, dass die Schokotropfen nachträglich dort eingeschlagen sind! Aber, ich bin natürlich sehr stolz auf „meine Plätzchen“, denn auch wenn sie noch nicht so gut aussehen wie die, von der Frau Mama, stehen sie ihren im Geschmack in nichts nach!

Nachtrag im Back(b)logbuch: Heute Abend hatte ich noch vier (Back-)Freunde zu Besuch. So sind dann noch weitere 3 Plätzchensorten durch den Backofen gewandert. Und da jetzt jeder ein paar Plätzchen von jedem hat, war`s es wohl für jeden eine recht gute & leckere Ausbeute!